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食品安全法相关知识考核试题及答案 1. 食品生产企业对其生产食品的安全负责。( ) 对(正确答案) 错 答案解析：《食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 2. 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。( ) 对(正确答案) 错 答案解析：《食品安全法》第十二条 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全管理工作提出意见和建议。 3. 食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）。( ) 对(正确答案) 错 答案解