猕猴桃的科学采收和综合储藏保鲜技术.pdfVIP

猕猴桃的科学采收和综合储藏保鲜技术 猕猴桃是一种营养丰富、甜酸适口和富含维生素C 的高效保健水果，但它较 难储藏保鲜，严重制约了销售期和经济效益。现在向大家介绍它的采收和储藏保 鲜技术。 一、科学采收 用于储藏保鲜的猕猴桃果实应是符合采收要求的硬果，而不是软熟果。猕猴 桃品种很多，但耐储性差异很大。一般美味猕猴桃比中华猕猴桃耐储，金魁、沪 美1号等晚熟品种比魁蜜、庐山香等中熟品种耐储，山区种出的果比平原的耐储， 施用有机肥的果比用化肥的果耐储，早鲜、早熟品种最不耐储。用于储藏的果多 在果实可溶性固形物含量达7%～