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前厅服务员工作计划范文5篇 前厅服务员工作计划范文篇1 前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。任何管理都应该以人为本，人是管理对象的主体。下面我们以中餐厅(慢餐) 为例，首先对管理的组织结构和岗位作一个设计： 一、 前厅部的组织结构设计  二、 前厅部各岗位工作人员的工作定位  前厅经理：全面负责前厅接待服务组织工作，对整个餐厅的服务人员，服务质量进行管理。包括：制定前厅各项管理制度,工作规范、程 序和标准  制定营销计划和培训计划，并报总经理批准以后，负责组织实施。  大堂副理：负责订餐并积极开展预定工作，接待重要客人，处理客