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中职学校小麦种子质量检测实训教学过程及评价研究 　　[摘要]小麦种子质量检测包括小麦种子净度分析、千粒重测定和快速测定小麦种子生活力三项内容。通过实验室对供测样品中小麦种子净度、千粒重和生活力的检测，了解种子批中能够作为种子使用的种子质量和品质，对小麦种子评价和生产利用具有重要指导意义。 　　[关键词]小麦种子;质量检测;职业技能 　　[中图分类号]s722.1+3[文獻标志码]a[文章编号]2096-0603（2019）29-0212-02 　　小麦种子质量检测包括净度分析、千粒重测定和快速测定生活力三项内容，是中职学校种子生产与经营专业学生必备的一项重要的基本技能。下面笔者结合自己多年指导生产与经营专业学生技能教学和参加省市技能大赛的经验，谈谈怎样做好小麦种子质量检测。 　　一、小麦种子净度分析 　　（一）试样分取 　　实训时对样品的分取我们通常采取四分法。在实训操作台上放置三张光滑的白颜色的纸，中间位置放置一张8k纸，两侧各放置一张16k纸，然后我们把种子袋中500g左右待检测小麦种子样品轻轻倒在8k纸上，用直尺平铺成长方形或正方形，要求厚度要一致，用40cm的直尺沿对角线划好两条直线压痕，用两把直尺从同一侧两个角方向推进交叉于中点位置，把牢尺子向外拖移，把1/4种子拖移到一边的16k纸上，使用相同的办法，把另一侧1/4小麦种子拖移到另一边的16k纸上，把拖移到两边的两份1/4的小麦种子都装到之前的种子袋里面。接着将8k纸上的小麦种子混拌均匀，按照前面的方法再做一次四分法，同样把两边16k纸上的小麦种子都装到之前的种子袋里面，最后8k纸上留下的小麦种子就是我们所要分离提取的试样。然后把试样放入事先准备好的烧杯里面，放在调平的电子天平上称重量，理论上要求称的重量必须在120～130g的范围内。如果要是超过130g或不足120g，我们必须重新做四分法，重新分离提取试样。 　　（二）试样分离 　　在学生进行操作之前，教师必须先告诉学生怎样去分辨净种子、其他植物种子和杂质，在理论讲解清楚之后，教师进行规范的示范操作，然后由学生操作练习，教师进行逐个指导，随时规范学生操作技能，使每一个学生都能够比较准确地把试样分离为净种子、其他植物种子和杂质三个部分。具体的操作方法就是把试样平摊在8k纸的上端，8k纸的两边各放一张16k纸，学生左手拿5cm宽的刷子、右手拿15cm左右长度的镊子对试样一粒一粒地进行观察分辨分离，净种子放在8k纸的下端，其他植物种子、杂质分别放在两侧的16k纸上。要求学生必须把试样分辨分离得准确，符合标准，否则在教师考核时要根据情况扣分。 　　1.三部分的分辨分离标准 　　（1）净种子。①必须是一个完整的小麦种子。也就是说，必须具备小麦种子的结构特点，由种皮、胚和胚乳三部分构成。②如果不具备小麦种子的三部分结构，在种子的大小上必须大于完整种子的1/2以上。以上这两种情况都算是净种子。 　　（2）其他植物种子。不属于小麦种子的都归在其他作物种子里，但它必须具备其他植物种子应该具有的形态和结构特点。 　　（3）杂质。①不具备小麦种子和其他植物种子形态和结构特点的。②在大小上明显小于小麦种子一半的破碎小麦种子。③脱去种皮的其他植物种子，如大米、小米、瓜子仁等。④颖片、稃壳、枝叶、土粒、泥砂粒、小石子、虫子、动物粪便等。 　　2.分辨分离注意事项 　　（1）分辨分离时应做到细心、认真、准确，操作动作必须要规范。（2）严格按照净种子、其他植物种子和杂质三个部分的分离标准进行分辨分离。（3）在操作过程中，不可将种子撒到三张纸的外面，如有散落必须用镊子拾取，千万不可直接用手拾取，否则在成绩考试时予以扣分。 　　（三）称重量 　　在称重量之前，严格按照电子天平操作规范把天平调到平衡状态，在天平托盘上放置一张滤纸，然后将烧杯放置在电子天平上清零除皮，分别称出净种子、其他植物种子、杂质三部分的称重，以克为单位记载在原始记载表上。按照《农作物种子检验规程》的规定保留相应的小数位数。 　　（四）数据结果计算 　　1.计算增失差 　　具体算法是计算分离前三部分重量总和与分离后三部分的重量总和之差占分离前三部分重量总和的百分比是否超过5%，如果计算结果大于5%，必须要重新进行操作，填写最终操作结果数据，并在原始记载表中注明小于或等于5%，符合《农作物种子检验规程》的规定。 　　2.计算三部分所占的百分率 　　（1）种子净度（%）为净种子重量占三部分成分重量之和的百分比。 　　（2）其他植物种子百分率（%）为其他植物种子重量占三部分成分重量之和的百分比。