化学与健康学习.pptxVIP

2022-9-10 人类生存的物质基础： 第1页/共65页 2022-9-10 §1-1 空气与健康 §1-2 维生素与健康 §1-3 化学元素与健康 §1-4 人体内水的含量、生理功能与水的平衡 §1-5 维持生命活动的物质基础-蛋白质 §1-6 人体热量最廉价的来源—糖 §1-7 食物中能量最高的营养素—脂肪 §1-8 化学与有毒物质 第2页/共65页 2022-9-10 §1-1 空气与健康 一、浅说空气 1、空气的组成：N2占78%，O2占21%。 2、氧气为人体生命活动的首要物质基础。 二、空气污染与肺部疾病 空气中的有毒物质：铅、铜、锌、二氧化硫、一氧化碳等。 污染来源：工业尾气、汽车尾气、飞机尾气等。 第3页/共65页 2022-9-10 三、氧气的功与过 1、氧是人体进行新陈代谢的关键物质 血氧的输送量与心脏、大脑的工作状态密切相关。 2、医学上，增氧可以提高免疫系统的免疫能力、起到很好的止吐作用；高压氧能促进听觉功能的恢复、防治牙周病等。 1atm纯氧环境中，人最多存活24小时，否则，促发肺炎、呼吸衰竭、窒息而死； 2atm纯氧环境中，人最多停留1.5-2小时，否则，促发脑中毒，生命节奏紊乱，精神错乱； 3atm纯氧环境中，人在数分钟脑细胞坏死，抽搐昏迷，导致死亡。 过量吸氧，氧与细胞中的氧化酶生成过氧化氢，变成脂褐素，促进生命衰老。 3