【湘教版】小学科学五年级下册--2.1发霉和发酵教案.docxVIP

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2022-09-13 发布于河北
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【湘教版】小学科学五年级下册--2.1发霉和发酵教案.docx

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第二单元微生物第一课发霉和发酵一、教学目标 1.科学学问知道在温暖、潮湿的条件下，空气中的食物及物品简洁发霉。知道人们很早以前就发觉了食物可发霉、野果可发酵变酒的现象。 2.科学探究回顾观察生活中的发霉现象，能针对物品发霉的条件作出假设，据此设计对比试验并以馒头为例进行研究，证明发霉需要温暖潮湿的条件。阅读有关“野果可发酵变酒”的科学史资料，联系发霉现象，能对发酵的缘由作出初步的猜想。 3.科学态度、STSE 乐于探究食物发霉的条件，尊重证据，合作交流。二、教学预备教师预备：面包片或馒头片、密封小塑料袋、水、滴管等；教学课件。学生预备：记录笔、活动手册。三、教学时间 1