DB11_515-2008固态调味品卫生要求.docxVIP

1ICS 67.040C 53 1 ICS 67.040 C 53 备案号：22579-2008 京 市 地 方 标 准 DB11/ 515—2008 固态调味品卫Th要求 Hygienic requirement for solid state condiments 2008-03-28 发布 2008-03-28 实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/ 515—2008 目 录 前言 II 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 要求 3 食品添加剂 5 生产加工过程 5 包装 5 标识 5 贮存及运输 5 检验方法 5 I DB11/ 515—2008 前 言 本标准全文强制。 本标准由北京市质量技术监督局提出。 本标准由北京市食品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：北京市质量技术监督信息研究所（北京市食品标准化技术委员会）、中国调味品协会、北京王致和食品集团有限公司、北京市疾病预防控制中心。 本标准主要起草人：刘雪涛、王家槐、左宝起、吴鸣、权京华、车有荣、李慧艳、尹欣悦。 II DB11/ 515—2008 固态调味品卫Th要求 范围 本标准规定了固态调味品的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程、试验方法、标识、包装、运输及贮存。 本标准适用于固态调味品，包括发酵型和非发酵型。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注