客房服务与管理-完整版PPT课件.pptxVIP

;酒店客房部概览;;;一、客房部的组织结构图;;;;;;;;;(1)人力资源部负责审核客房部的人员编制。 (2)相互配合做好客房部的员工招聘工作。 (3)人力资源部指导、帮助、监督客房部做好员工培训工作。 (4)人力资源部对客房部的劳动人事管理有监督权。 (5)人力资源部负责审核客房部的薪金发放及考勤管理。 (6)人力资源部协助客房部进行临时性人员调配。;;;;老年客房 女子客房 儿童、家庭客房 中式古典风格客房 以书为主题的客房;;睡眠空间是客房最基本的空间,主要家具和设备有床和床头控制柜。床是酒店为客人提供休息和睡眠的最基本的设备,一般采用西式床,其种类和规格要根据酒店的等级和客房面积而定。床的基本类型包括:单人床、双人床、大号双人床、特大号双人床、婴儿床、加床。此外,还有折叠床、单双两便床、沙发床、水床、隐蔽床等。床的规格差别也较大,没有统一标准。 另外,床的高度要考虑美观、协调及便于操作等因素,一般应在40~60厘米。现在许多酒店已经认识到床的规格与舒适程度对客人的影响,为增加吸引力,更多采用较为宽大舒适的床具。 床头控制柜的功能较多,一般集成了音响设备及电视机、空调、床头灯、台灯、夜灯、地灯、走廊灯等电器设备的开关,可以方便客人使用各种电器,满足客人的基本需要。另外,在床头控制柜上还配有电话、便笺、一次性铅笔等,在下面隔板上摆放一次性拖鞋和擦鞋布。 ;盥洗空间是指客房的卫