2022年茶艺师（中级）考试模拟100题及答案 .docxVIP

Word文档，下载后可任意编辑 PAGE 1 2022年茶艺师（中级）考试模拟100题及答案 1、( )属于茶艺师茶前服务范围。（A）A、迎宾B、送客C、泡茶D、介绍茶肴2、( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（C）A、海红B、宁红C、闽红D、祁红3、“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（C）A、怡B、和C、真D、静4、“扬子江心第一泉，南金采此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙。”这是民族英雄文天祥品尝用( )泉水煎泡的茶之后所写下的诗篇。（B）A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉5、一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡( )茶，然后斟入瓷杯饮用。（C）A、玻璃杯B、盖碗C、壶D、紫砂杯6、下列( )因素不会影响泡茶的水温。（D）A、温壶B、温润泡C、茶叶冷藏D、饮茶习惯7、乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。（A）A、30cmB、50cmC、20cmD、40cm8、冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。（C）A、单手回转B、45o注水法C、凤凰三点头D、双手回转9、印度人和尼泊尔人惯用( )致意。（A）A、合十礼B、鞠躬礼C、注目礼D、跪拜礼10、唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（B）A、梅妃斗茶B、东亭茶宴C、清明茶宴D、千叟茶宴11、四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（B）A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯12、铁碳合金平衡状态图中的PSK水平线，其温度（）oC，称为共析反应线，简称A1线。（A）A、727B、910C、1148D、139013、在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。（A）A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶14、剪刀撑的设置宽度（）。（A）A、不应小于4跨，且不应小于6mB、不应小于3跨，且不应小于4.5mC、不应小于3跨，且不应小于5mD、不应大于4跨，且不应大于6m15、宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的( )。（B）A、煮茶法B、点茶法C、泡茶法D、烹茶法16、对有急事的客人，服务人员可为其提供( )，待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。（A）A、加速服务B、减免服务C、标准服务D、特殊服务17、将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。（A）A、米B、肉桂C、生姜D、鱼腥草18、根据发酵程度分，红茶是属于( )。（A）A、全发酵B、不发酵C、半发酵D、后发酵19、每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌( )。（A）A、重复B、正面对着客人C、摆满D、叠盘20、某12层高的公寓工程，在建筑物的四周搭设了一道40m的封圈型扣件式钢管外脚手架，外装修以后需将脚手架拆除。拆除时，将拆下来的构配件随手往地面抛掷，当拆到30m高时，往下掷一根钢管，刚好打在路过此处戴安全帽的施工员头上，安全帽破碎，施工员当场死亡。（2）分段悬挑脚手架每段高度不宜超过（）m。（A）A、18B、20C、30D、3521、《特种设备安全法》规定，违反本法规定，特种设备的制造、安装、改造、重大修理以及锅炉清洗过程，未经( )的，责令限期改正；逾期未改正的，处五万元以上二十万元以下罚款；有违法所得的，没收违法所得；情节严重的，吊销生产许可证。（D）A、验收检验B、定期检验C、施工检验D、监督检验22、消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（C）A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者23、塔式起重机起吊时应（）指挥明确指挥信号；当指挥信号不清楚时，不得起吊。（D）A、直接B、分级C、多人D、统一24、如图所示附着式脚手架，其顶部悬臂高度一般不超过（）米。（D）A、7.5米B、7米C、6.5米D、6米25、基坑开挖必须遵循（）的原则;应按照分层、分段，分块，对称，均衡，限时的方法，确定开挖顺序（B）A、边设计边施工B、先设计后施工C、先施工后设计D、先验收后设计26、现场仓库的防火要求，在易燃仓库内一般应使用地下电缆，若有困难需设置架空电力线路，架空电力线与露天易燃物堆垛的最小水平距离不应小于电线杆高度的（）倍。（C）A、1B、1.2C、1.5D、1.827、生产经营单位的主要（）必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。（C）A、负责人B、安全生产管理人员C、负责人和安全生产管理人员D、负责人和安