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《发酵工程》课程考试试卷 时量：120分钟 总分 100分 考试形式：闭卷 选择题（共10题，每小题2分，共20分） 1、下列方法不能筛选抗生素产生菌的是 （ ）A 抑菌圈法 B 扩散法 C 生物自显影法 D 划线分离法 2、下列哪种方法在菌种保藏中时间最短。 （ ） A 沙土管保存 B 斜面保存 C 液体培养基 D 冷冻保藏 3、下面那个不是属于实验室菌种扩大培养的方法 （ ）A 卡氏罐 B 500ml锥形瓶 C 巴氏瓶 D 汉森罐 4、微生物的致死温度是指 （ ）A 杀死全部微生物的温度 B 杀死微生物的极限温度 C 杀死半数微生物的温度 D 杀死微生物的最高温度 5、对培养基灭菌效果描述错误的是 （ ）A 灭菌温度越高，对培养基的灭菌效果越好 B 培养基的物理状态会影响到灭菌效果 C 微生物数量和菌龄会影响灭菌效果 D pH不同