蛋白质分分离纯化和表征.pptVIP

在这种图形中 甘氨酸分布范围区域相对大 其它残基角度的分布局限于某些区域 残基侧链二面角（φ、ψ）Ramachandran图 对蛋白质的构象研究起到了简化作用 判断蛋白质结构模型的正误 两个肽平面之间的相对取向由C α-N 和C α-C两个可以自由旋转的单健扭角而定，所以，蛋白质一级结构中肽平面之间扭角的变化，是形成二级结构的基础 两个肽平面通过α-C原子的结构 从生物物理学角度研究蛋白质一级结构的意义 在于从蛋白质三维结构的角度来讨论与一级结构的关系 进一步了解蛋白质结构与功能 生物进化 蛋白结构预测 血型糖蛋白在生物膜上的结构 1 131 仔细分析其131个氨基酸，不难发现： 73 95 肽链从Ile73~Ile95共23个氨基酸全为非极性氨基酸， 肽链的N端有许多结合多糖的残基 ——镶嵌在脂膜中的那一部分 一种跨越红细胞膜德蛋白质，分子的一部分伸向胞外，一部分在胞质中，还有一部分嵌在膜里 ——肽链的前70个残基应伸向膜外 膜外 φ、ψ的取值关系到主链侧链原子或基团的空间位置，天然构象处于稳定的低势能状态  能量对二面角（φ、ψ）分布的影响 非键作用能 偶极相互作用能 单