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健康饮食研究报告范文_饮食调查报告范文怎么写 课题：饮食与健康研究的原因及意义： 食物科学和营养学是一门具有无穷魅力的学科，其原因部分是因为该 学科固有的意义，部分是因为有关的知识正在增长，新技术正在飞速发展。 从世界意义来看，近年来一个最有意义的进展大概就是对蛋白质需要 的重新估价。现在更多人认为，对成年人来说，蛋白质的需要曾经被过分 的夸大了，以前曾认为世界上许多地区是蛋白质不够(或者说有差距)，现 在看来，应当是能量的差距，从实际意又来看，这就意味着某些国际组织， 如世界卫生组织和联合国粮食与农业组织，原本以增加蛋白质食物的供应 为目标的各种努力，现在应转为增进食物总产量的方法为目标。而