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慢性胃炎 一.饮食指导 A.溃疡病饮食原则 1.少量多餐，每天 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消 化，营养价值高及保护胃的食物。 2.宜用蒸、煮、熬等烹调方法的食物，忌用煎、炸的食物。 3.忌用粗纤维多，硬而不消化的食物。避免过甜，过酸，过冷，过热 及辛辣的食物。 B.浅表性胃炎饮食原则 1.少量多餐， 每日 5-6 餐， 可增加无糖牛奶， 苏打饼干， 多碱馒头。 2.忌食煎炸，生拌食物，宜食可抑制胃酸分泌的食物（奶油，黄油 等）。