计算机集散控制系统在葡萄糖过程中的应用.docx

? ? ? ? ? 计算机集散控制系统在葡萄糖过程中的应用 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 摘 要：本文介绍了集散系统的结构，功能特性及其优点，并简述了该系统运用到葡萄糖生产中时计算机的软、硬件是如何设计，实施。在葡萄糖生产的实际过程中该系统是如何实现复杂的葡萄糖生产工艺和替代几十年的人工操作，而显示出计算机的强大优越性。关键词：集散控制 专家智能控制系统 葡萄糖生产一、 前言现代葡萄糖的生产工艺包括下列主要过程：酶 酶淀粉乳——液化——糖化——过滤——离子交换——蒸发——结晶——分离——干燥——包装此过程是一个较为复杂的连续的化学反应和物理变化的综合过程，参与或影响生产过程的有多种酶、本、碱、盐，反应时间、PH值、温度、压力等因素。生产过程中物料的纯度和浓度在不断地变化，制糖的工艺条件如真空度、蒸汽压力、PH值等经常波动，这些因素都直接影响上述制糖的各个环节。在葡萄糖生产过程中，糖化、离子交换、结晶等过程中相当复杂的，用简单的控制手段或人工手动控制是难以达到要求的。从另一方看，葡萄在我国的生产历史已有几十年，有关专家和操作人员对糖化、离子交换、蒸发、结晶过程和控制策略，及对于上述过程中的各种情况的判断和处理都有相当丰富的知识和经验。基于上述考虑我们采用基于知识而不是基于数学模型的专家智能控制系统对葡萄糖的结晶过程进行控制。二、集