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水中细菌总数的测定和大肠菌群的检测 水中细菌总数的测定和大肠菌群的检测（1）录入时间:2021-9-2511:17:29来源：生物信息网 （一)实验目的 (1)介绍和自学水中细菌总数和大肠菌群的测量原理和测量意义。(2)自学和掌控用吸收平板计数法测量水中细菌总数的方法。(3)自学和掌控水中大肠菌群的检测方法。（二)实验原理 水是微生物广泛分布的天然环境。各种天然水中常含有一定数量的微生物。水中微生物的主要来源有：水中的水生性微生物(如光合藻类)、来自土壤径流、降雨的外来菌群和来自下水道的污染物和人畜的排泄物等。水中的病原菌主要来源于人和动物的传染性排泄物。 水的微生物学的检验，特别就是肠道细菌的检验，在确保饮水安全和掌控传染病上有著关键意义，同时也就是评价水质状况的关键指标。国家饮用水标准规定，饮用水中大肠菌群数每再升中不少于3个，细菌总数每ml不少于100个。 所谓细菌总数是指1ml或1g检样中所含细菌菌落的总数，所用的方法是稀释平板计数法，由于计算的是平板上形成的菌落(colony-formingunit，cfu)数，故其单位应是cfu/g(ml)。它反映的是检样中活菌的数量。 所谓大肠菌群，就是所指在37℃24h内能蒸煮乳糖产酸、产气的并任性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌的总称，主要由肠杆菌科中四个属于内的细菌共同组成，即为