2021年药士职称资格考试统考题库（全真题库）.pdfVIP

2 02 1年药士职称资格考试统考题库（全真题库） 一、单选题 1.测得某一蛋白质样品氮含 为0. 2 克，此样品蛋白质含 是 A、1.00 克 B、1.25 克 C、1.50 克 D、3. 20 克 E、6. 25 克 答案：B 解析：本题要点是蛋白质元素组成特点。蛋白质含有C、H、0、N、S、P 等，但 其元素组成的特点是含有较多的N。蛋白质含氮 为13%〜 19%,平均为16%,即 每 1单位的氮表示6. 25单位的蛋白质,据此计算如下：