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第一章 生产与运作管理导论 一、什么是生产与运作管理 二、生产运作管理在企业管理中 的地位和作用 三、现代生产与运作管理的特征 四、生产运作战略 第一页，共二十一页。 第一章 生产与运作管理导论 一、什么是生产与运作管理(Production and Operations Management 简称 POM) 财务 (一)企业组织内部的职能 任何组织的成立都要追求一定的目标。群体的协同努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。典型的企业组织有三个基本职能：营销、财务、生产与运作。 通常一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。 组织 生产与运作 财务 营销 生产与运作 营销 第二页，共二十一页。 （二）生产与运作系统 1.构成 第一章 生产与运作管理导论 输 入 转 换 输 出 反 馈 顾客的参与 (1)一般模式 第三页，共二十一页。 (1)输入的是生产要素: ①前提条件 ②实现目标的保证 ③质量、数量、时间必须符合生产需要 ④按一定比例结合成有机的体系 (2)转换过程也就是生产制造过程 要求：采用最经济的形式进行。 (3)输出的是产品、服务与信息 (4)反馈 信息明确，反馈迅速 第一章 生产与运作管理导论 人、财、物、信息 品种、质量、数量、成本、交货期、服务 第四页，共二十一页。 第一章 生产与运作管理导论 (2)构成要素 结构化要素:生产技术\生产设施\生产能力\生产系 统的集成等. 非结构化要素:人员组织\生产计划\库存控制\质量 管理\设备维护 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结 构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制. 第五页，共二十一页。 第一章 生产与运作管理导论 系统类型 输入 系统资源 转换功能 输出 医院 医生\护士 药品\器械 健康治疗 治愈的病人 饭店 储运中心 入库的货物 仓库\保管员 储存与运输 运输的货物 汽车厂 钢板\发动机\零部件 工具\设备 工人 加工与装配 汽车 大学 百货商店 购买者 售货员\货柜\橱窗 引导顾客 推销商品 购物离去的顾客 生产与运作系统举例 病人 饥饿的顾客 食物\厨师 服务员\店员 提供饭菜 满意的顾客 高中毕业生 教师\教学资料\教室 传授知识与技能 大学毕业生 第六页，共二十一页。 2.生产与运作系统的寿命周期 第一章 生产与运作管理导论 生产运作战略 系统寿命周期阶段 系统 诞生 产品工 艺设计 选择 系统 设计 人员 配备 系统试 运行 系统 运行 系统 修正 系统 终止 企业 目标 生产 方向 产品 设计 工艺 方案 设备布 置\作业 流程\过 程组织 岗位设 计\工作 方法\衡 量绩效 如何 运行 并达 要求 如何维 持改进 系统日 常管理 修正 因素 修正 方案 措施 如何终 止资源 再用 第七页，共二十一页。 3. 生产与运作系统的功能 (1)主要功能是制造产品 用户对产品的要求: (2)具体功能 4.生产与运作管理 第一章 生产与运作管理导论 品种、质量、数量、成本、交货期、服务 ①创新 ②质量保证 ③弹性 ④成本控制 ⑤按期交货 ⑥继承性 就是对生产系统及其生产活动进行计划、组织和控制,把投入生产过程的各种生产要素有效的结合起来,形成的有机的体系,按照最经济的方式生产出满足社会需要的产品或服务的管理活动过程. 第八页，共二十一页。 （三）生产与运作管理的目标、任务和内容 1.目标 是建立一个科学的生产制造系统,为企业制造有竞争力的产品. （高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和（或）提供满意服务）。 产品竞争力体现在性能、质量、价格、交货期四个方面。产品性能指一种产品所具有的实际使用价值方面的特性。质量则是用户对产品使用价值的满意程度。而价格是用户为取得产品使用价值而付出的代价。现代研究表明，产品的性能、质量、价格首先取决于设计阶段，然后形成于制造阶段。这些阶段的管理工作都属于生产与运作管理的范围。 2.任务 （1）全面完成生产计划所规定的任务 QCD （2）不断提高生产运作系统的效能和效率 （3）不断提高生产运作系统的柔性,提高产品生产的应变能力。