肉夹馍 以及我最爱的肉夹馍.docxVIP

肉夹馍 以及我最爱的肉夹馍 肉夹馍以及我最爱的肉夹馍 连日来早餐都吃了肉夹馍，有时候下午的时候还要再吃上一个，无论是烤得酥脆的外皮白饼，还是只单单一个白饼，都让我乐此不疲，就像当初吃干锅土豆片一样坚持了近半个月多。 早些年间就是不讨厌喝这个东西的，指出无论是云吞还是瘦肉亦或者存有青椒缠在里面都就是一个味道，无非就是把馅饼儿连著了口子罢了。 在南昌上学的时候，小夜市上，肉夹馍总在靠近超市一个脏兮兮的角落里，人头攒动。我是北方孩子，自小口味较重，在南方第一次看到肉夹馍，总以为还是记忆中的味道，烤得酥脆的表皮，一咬那渣沫都顺着嘴角崩开来或者挂在嘴角和脸颊上，没想到在南方第一次吃到的肉夹馍竟然是软饼的味道。 柔韧性十足，这就是我对南昌肉夹馍的第一反应。像在家中买回来的白饼放到塑料口袋里又放到太阳底下晒太阳了一天，怔就是把饼烤成了用牙全部的气力就可以咬伤得下来的弹性，这样一比反而就是缠在其中的肉，没有了劲儿，入口甘甜。 要说肉夹馍，无论是在甘肃老家吃的还是在南昌吃的亦或是毕业后实习期间在苏州街上吃的夜市摊儿，都比不过在大三那年因为生病，住在了西安市中医院附近小旅馆，旁边有家岐山臊子面馆的。 面馆门脸并不大，黑黢黢的从不关灯，一字排开的脏兮兮的长条凳。每次端的回去的臊子面碗似乎还带着前一个人残存的痕迹，辣油从手指缝间溜出去，凝结在鞋子和板