2022年酒、饮料及精制茶制造人员-咖啡师考试全真测试卷（带答案）试卷：4.docxVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 2022年酒、饮料及精制茶制造人员-咖啡师考试全真测试卷（带答案） 一.综合能力测验(共50题) 1.判断题 职业道德是整个社会道德体系中的重要组成部分 正确答案： 正确 2.判断题 在不改变咖啡豆品种的情况下，营业前无需调试研磨机 正确答案： 错误 3.判断题 食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。 正确答案： 正确 4.判断题 道德主体创造了劳动活动 正确答案： 正确 5.判断题 消费者在购买、使用商品或者接受服务时，其合法权益受到损害，因原企业分立、合并的，可以向变更后承受其权利义务的企业要求赔偿。 正确答案： 正确 6.判断题 咖啡是有机化合物 正确答案： 正确 7.判断题 咖啡时工作时可以随意着装 正确答案： 错误 8.单选题 营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应A.放置下次使用的工具B.放置下次使用的物料C.放置下次使用的杯具D.不