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第 公司员工管理规章制度  公司员工管理规章制度 篇1 　　第一章：总则　　第一条：为了维护分公司食堂的正常秩序，营造良好的用餐环境，保证膳食卫生安全，特制定本规定。　　第二条：食堂开放对象__公司的在职员工，暂不对外服务。　　第二章：食堂主管工作职责　　第三条：负责带领厨工遵守食堂管理制度，执行食品卫生制度，端正服务态度，保证服务质量，把具体工作安排落实到个人。　　第四条：负责对食物的质量验收、数量复核、价格监督和食物保管。　　第五条：负责每天收集开饭的员工人数，有计划安排采购，尽量使食物不余不欠。　　第六条：负责每天及时记账报账，做到手续完备，数字准确，账目清楚。　　第七条：负责每日公布当天的食物采购价格和数量。　　第八条：负责食堂的成本核算，提高饭菜质量，防止过度亏盈。　　第九条：负责每月汇总员工伙食费，每月5日前报分公司财务在工资中扣回。　　第十条：负责督促厨工搞好清洁卫生，做好消毒工作，定期提醒厨工健康检查。　　第十一条：负责安全、消防管理，做好防火、防毒、防盗、防鼠、防虫、防变质等工作。　　第十二条：负责每月组织餐具用具清仓盘点工作，追究不正常损坏责任人的责任。　　第十三条：负责定期向膳食管理小组汇报食堂工作及收支情况。　　第十四条：负责收集、保存食堂管理档案。　　第十五条：负责分公司领导交办的其他工作。　　第