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2021初中作文精选彩色饺子 2021初中作文精选:彩色饺子 每年包饺子都是我们家春节的重头戏，今年也不例外。为了过一个五彩缤纷的欢乐年，我们决定在饺子上做文章包彩色饺子。 既然就是彩色饺子，那自然少不了漂亮的颜色。菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁先准备好，分别放入面粉里，接下来就是和面了。饺子皮必须筋道，和面就是关键的一步。你别太过分了和面，它可是项体力活。我拿着面团搓、扎、摁、搓，翻过来又搓过去，费和了九牛二虎之力，才把面团和不好。接下来就是睡着面，俗话说：面团睡着得不好，擀皮费力太少。睡着面就是砌上保鲜膜使面团静置半小时。趁着睡着面的时间，我和妈妈准备工作馅料，肉就是爸爸刚才剥不好的，已经起至药膏了，我们只要煮料就行及。为了口味更多样化一些，我们煮了芹菜牛肉馅、荠菜猪肉馅、三鲜菌菇馅。煮不好馅以后，时间也差不多了。我用手指按一下和不好的面团，可以真是弹力十足啊!我们把面团面团细条条，用刀切成中国象棋般大小的圆子，爸爸用擀面杖把它面团变成一张张圆形的小面片，饺子皮就大功告成啦! 接下来就该包饺子了，妈妈说：包饺子就像做人一样，要实实在在，我们把饺子包得鼓鼓的。爸爸打趣说：包得越鼓，来年我们的钱包就越鼓。话音刚落，我的第一个饺子已经包好了，岂止是鼓，简直是爆满。再看看妈妈，只见她一手拿皮，一手沿着碗边将馅料刮到皮中央，对过来，两手拇指和食指用力一捏，一个饱满的饺子就包好了。我也学着妈妈的样子包起来，你还别说，到底是名师出高徒。瞧，我包的饺子也有模有样，一个个彩色的饺子一会儿就呈现在眼前了。 饺子装袋了，接下来就该煎了。煮饺子也就是一门学问，妈妈说三滑饺子两滚面。什么意思呢?就是水滑一次提一小碗冷水再滑一次再提一碗冷水，直至第三次水滑，饺子即使就是煮好了，这样煎出的饺子外皮收水慢，还不难垮塌皮黏粘。指着妈妈把一只只彩色的小天鹅放进滚水中，不一会儿，它们便随着滚水翻滚玩耍出来了，随着氤氲的烟雾，简直就像是在天上的瑶池里狂欢节通常。看看它们如此高兴，我必须搞一回毁坏大王了，一碗冷水好像下去，它们一个个立马知足出来。反反复复两次，终于煮好了。 吃饺子啦!一大盘热腾腾的饺子端上了桌。一个个饺子白的似玉、绿的似翡、橘的似霞、紫的似晶。不要说吃了，就是看上一看那也是饱了眼福了。我夹起一个饺子在醋碟里蘸了蘸，随