2021年外科主治医师《基础知识》 外科病人的营养支持.docxVIP

2021 年外科主治医师《基础知识》外科病人的营养支持 2021 年外科主治医师《基础知识》 外科病人的营养支持 第 PAGE 第 PAGE 1页 禁食时机体代谢的改变 创伤或感染时机体代谢的改变病人营养状况的判定 外科病人的营养补充全胃肠外营养并发症 一、禁食时机体代谢的改变 正常人需能量 正常人需能量 1800～2000kcal，25kcal/kg 能量组成 营养支持时 15%为氨基酸，85%为碳水化合物及脂肪 非蛋白质热量 每给患者补充 100～150kcal 热量，须同时补充 1g 氮 肝糖原（约 200g）即被耗尽，肌糖原（约300g）仅能 糖原 被肌肉本身所利用 禁食 24 小