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效劳中的常见问题处理
1．给客人上错了菜怎么办？
⑴ 先表示歉意，假设客人还没有下锅，应及时撤掉，撤回厨房部核实，及时上应该上的菜
⑵ 假设客人已下锅，那么不必再撤，尽量婉转地发动客人买下，假设客人执意不肯，可通
知主管作为赠送菜。
2．发现客人损坏了店内物品怎么办？
⑴ 马上清理碎片、杂物。
⑵ 关切地询问客人有无碰伤，如有碰伤应马上采取相应医疗救助措施。
⑶
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