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2023年西式面点师(初级)考试历年真题精选专练一(带答案)
一.全能考点(共110题)
1.
【单选题】下列叙述错误的是()?A、装卸用管必须注明开始使用日期。B、充装液氧的装卸软管应进行脱脂处理和防止油脂污染C、装卸鹤管或者装卸软管的材料与介质及工况相适应。D、充装冷
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