食品安全的应急预案范文三篇.doc免费

第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 食品平安的应急预案范文三篇 食品平安的应急预案范文三篇 食品平安的应急预案1 为了应对公司突发性重大食品平安事故，根据国务院《突发公共卫惹事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品平安法》、《食物中毒事故处理方法》有关精神，制定本预案。 一、组织领导 成立食品平安事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品平安事件。 二、应急准备 应急领导小组建立与相应疾病控制机构建立亲密联络，定期对相关人员进展应急训练和技能培训。 三、疫情报告 1、有以下情况之一者，各食品效劳实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告情况。 (1)发生或发现不明原因的群体性疾病的; (2)发生或可能发生重大食物中毒事件的; 2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。 3、各食品效劳实体和个人对突发事件不许瞒报、谎报、缓报或授意别人隐瞒、缓报、谎报。 4、接到报告的同时，立即启动应急预案，领导小组成员各司其职，展开对报告事件的调查核实，并配合公司及有关部门开展应急处理工作。 四、应急处理 1、应急领导小组迅速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进展综合评估，初步判断突发事件的类型，提出启动突发事件应急预案的建议，并对突发事件的技术调查、取证、处置、控制的详细措施，分头落实到位。 2、应急预案启动后，根据预案规定和职责要求，严格服从公司突发事件应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并采取有关的控制措施。 3 、根据突发事件应急处理需要，进展人员疏散或隔离。同时，协同食品药品监视管理局对突发事件现场采取控制措施，宣传突发事件防治知识，及时对易感人群和其他易受损害的人群采取应急接种、预防性投药和群体性防护。 4、全力配合食品药品监视管理局对突发事件进展调查、采样、技术分析^p 和检验，不得以任何理由回绝。 五、法律责任 参照《突发卫惹事件应急条例》执行。 食品平安的应急预案2 为建立健全我校应对食品平安事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品平安事故的发生，保障广阔师生身体安康与生命平安，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级文件精神和有关食品平安工作要求，结合本校实际，特制定本预案。 一、食品平安： 组长：王先桥 副组长：陈广、晏飞、刘国勇、李支桥、徐昌魁 成 员：各班班主任和各科课程老师 二、预防措施： 为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必须加强对食品卫生平安的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。 1、加强食品卫生平安的教育、宣传，坚持上好安康教育课，定期对学生进展食品卫生知识和平安知识教育。 2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备安康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。 3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。 4、每天坚持“两扫一拣”，每周进展一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。 5、食堂采购食品必须在获得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新颖，要用清水屡次冲洗去除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。 6、严禁别人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。 7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。 8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定答应的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。 9、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。 10、食品储藏柜应当保持枯燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。 11、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。 三、食物中毒处理预案： 学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的安康与生命平安，特制定我校食物中毒处理预案。 1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织老师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原那么进展抢救处理。 2、立即用 向村卫生室、石宝镇中心校汇报，报告中毒情况、发生时间、主要病症、中毒人数等。 3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好言论导向和家长群众的安抚解释工作，防止老师、学生、家长和其别人员因不必要的恐慌而引起混乱。如疑心是人为投毒