马炜梁 植物学 种子及果实-3.ppt

第五节? 种子的发育过程 种子由受精后的胚珠发育而成： 受精卵发育成胚; 受精的极核发育成胚乳; 珠被发育成种皮; 珠心大部分被吸收, 少部分发育成外胚乳。 一.胚的发育（受精卵发育成胚的过程） 胚的发生一般经过以下几个发育时期: 合子(短暂休眠或无休眠) 原胚 幼胚 成熟胚 原胚时期:从2-细胞开始,直至器官分化之前（球形原胚）的胚胎发育时期. （二）单子叶植物胚的简要发育过程 单子叶植物与双子叶植物在胚发育的初期是基本相同的，主要差别是单子叶植物的子叶原基不均等发育，在成熟的胚中形成一片子叶。 二、胚乳的发育（初生胚乳核发育成胚乳的过程） (一) 核型胚乳----玉米： 初生胚乳核 核分裂 多数游离核 质分裂 多细胞的胚乳 (二) 细胞型胚乳----番茄等： 初生胚乳核 核分裂、质分裂 多细胞的胚乳 (三) 沼生目型胚乳----慈姑等 珠孔室(大) 游离核 胞质分裂 多细胞 初生胚乳核第一次分裂胚囊分成 合点室(小) 游离核 (四)无胚乳种子：胚乳发育过程中，胚乳养料为胚发育时吸收用尽，而养料贮存在叶中。 (五)外胚乳：有些植物的胚囊外的一部分珠心组织随种子的发育而增大，形成类似胚乳的贮藏组织，称为外胚乳。外胚不同于胚乳，它是非受精的产物，为二倍体组织。外胚乳在有胚乳的种子（如胡椒、姜）中出现，也可以发生于无胚乳的种子中（如石竹、苋）。 在大多数植物中，珠心在胚囊以及胚和胚乳的发育中已被分解、吸收，它们的种子中无外胚乳存在。外胚乳与胚乳为同功而不同源的组织。 三、种皮的发育（由珠被发育而成） 1 . 珠被1层 种皮1层(如向日葵) 内珠被 内种皮 种皮(如油菜) 2. 珠被2层 外珠被 外种皮 3. 仅一层珠被发育：外珠被 种皮(如大豆) 或内珠被 种皮(如水稻) 4.假种皮：有些植物的种皮外面还有一些覆盖层，它是由珠柄、胎座等部分发育而来的。如荔枝、龙眼。 种子的形态结构和类型 形态各异：形状—球扁圆、椭圆、心形、肾形等。 颜色—白色、红色、黄色、绿色、黑色等。 大小悬殊 一般情况：大：蚕豆，小：芝麻。 特殊情况：椰子15—20㎝； 大实椰子50㎝长，10— 30公斤；附生兰5万颗种子重0.1g 胚　 种子 胚乳 种皮 1.胚 是构成种子的最重要部分, 由胚根、胚轴、胚 芽和子叶4个部分组成。 2、胚乳 有或无 功能：贮藏营养物质糖类（淀粉，糖，半纤维素）油脂和蛋白质。 　　3.种皮 保护功能 不同的情况：厚薄，质地，颜色，表皮毛，颖果种皮萎缩 种脐：种子脱离果实时留下的痕迹（如蚕豆一端黑色的眉条） 种孔：在种脐一端，珠孔留下的痕迹 种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才有，由株柄和珠被合生发育而成。 种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异，但其基本结构是一致的。 种皮 胚芽 胚轴 种子 胚 胚根 子叶 胚乳 二、种子的主要类型 （一）有胚乳种子 1、小麦种子的结构（单子叶）2、蓖麻种子的结构（双子叶） （二）无胚乳种子 双子叶植物的有胚乳种子 蓖麻种子的结构（双子叶）种脊明显，种阜突出（种子一端隆起的结构）。 无胚乳种子 这类种子由种皮和胚两部分组成。 双子叶植物如花生、棉花、大豆、菜豆、