员工食堂工作手册.docxVIP

员工食堂工作手册 第一节概述 员工食堂是 XX 公司员工福利伙食供应的实施机构，宗旨是为员工提供一个清洁、卫生、营养和舒适的就餐环境及饮食供应。…… 第二节组织机构 食堂主管 食堂主管 食堂领班 厨师 砧板 上什 水台 面点 管事 第三节职位说明和岗位职责 1、食堂主管 岗位名称：食堂主管岗位编号： 直接上司：总办主任管理对象：食堂领班具体职责： 服从总办主任领导，严格要求自己。 计划、组织、实施员工餐厅的日常工作，不断改善员工生活。 制定每周菜谱，做好伙食成本核算工作，控制食堂计划成本。 合理安排三餐饮食，了解每个出品的口味，确保饭菜出品质量，出品受到大多数员工肯定。 参加部门内部的每周例会