杂交818龙虾养殖技术研究工作总结报告.docx

杂交 818 龙虾养殖技术研究工作总结报告 杂交 818 龙虾是长沙高新开发区创丰水产养殖有限公司开发的优质龙虾品种，其相对于野生龙虾个体更大、品种长期不退化，一次引种，多年收益；而且其食性比野生龙虾更杂，因此饲料投入少；其对环境气候要求不高，耗氧量也非常低，而且自然越冬。针对上述特点，加上目前市场上对淡水龙虾的高需求量，我们于 2008 年引进了杂交 818 龙虾进行试养研究， 经两年来的工作努力，我们探索总结出一套切实可行的淡水杂交龙虾养殖技术，并进行了推广，取得了显著的经济效益和社会效益。 一、项目研究的背景和意义 大龙虾是一个典型的繁殖力极强的水生动物，它不仅肉质营养丰富、美味可口，而且全身是宝，就是经过食品加工后剩余的“下脚料”也是很好的工业原料，其加工出来的“虾壳素”广泛应用于食品工业、医药工业及日用品工业，且利用率很高。近几年，龙虾在国内外市场上越来越走俏，价格不断上涨，如果单靠野生繁殖捕捞，不进行人工饲养，市场供需矛盾将越来越突出。鉴于此，农业部以及各省市有关部门都十分重视龙虾养殖，出台了扶持淡水龙虾养殖的一系列政策。而水稻田养殖淡 PAGE PAGE 3 水龙虾，因为其成本低廉，收效快，经济效益好的优点，成为 大力倡导的淡水龙虾养殖方式。 二、国内外同类研究情况 目前，随着安徽省第一个施行在 4 月份前禁止捕捞野生龙虾开始，全国野生龙虾资源已渐趋枯竭的警报已经拉响。每年仅首都市场需求量即达上万吨，且货源奇缺，有价无市。供货渠道仅靠野生龙虾，只能满足市场需求之十分之一，推广和发展龙虾人工养殖已刻不容缓。国家农业部、科技部有关单位已将龙虾人工养殖申报“星火科技”发展计划，获取强势产业化政策扶持。鉴于此，各地纷纷开展人工养殖淡水龙虾的示范项目， 也培育了一些适合养殖的像 818、816 系列淡水大龙虾新品种。在我市开展水稻田 818 龙虾养殖技术研究，针对性强，项目成功后必将产生一定的示范带动作用，填补我市淡水养殖业的空白。 三、项目开发内容 本项目利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，旨在研究和推广适合本地的水稻田杂交 818 龙虾养殖技术， 包括研究稻田的选择与整理、虾苗的放养、田间管理、防病除害、捕捞等方面内容，以期为我市稻田养殖大龙虾提供参考。 四、项目实施工作安排 为成功开展本项目，专门成立了以王同桂为项目负责人的项目组，并制订了项目实施计划。项目负责人在 2007 年 9 月份特意赴湖南长沙创丰水产养殖公司实地学习了 20 天。在 2008 年项目起动后，专门聘请创丰水产养殖公司工程师担任项目顾 问，定期前来现场指导，并对项目成员进行培训，保证了项目 的顺利实施。 在项目获得市科技局立项后，项目组认真组织实施，项目 组依照国家有关标准制订了养殖场管理规章制度，并制订了龙 虾养殖操作规程，督促技术人员依照管理制度以及操作规程进 行生产管理，为本项目的顺利实施打下良好的基础。 五、项目工作完成情况 1、2008 年工作情况 项目于2008 年3 月上旬从湖南长沙创丰水产养殖公司引进4700 斤虾种，每亩投放 100 斤虾种，养殖规模为 47 亩，采用循环滚动式的繁殖饲养方式。由于项目组工作到位，加上2008 年自然灾害少，项目取得了初步成功。2008 年亩产量达 2300 斤左右，超过了合同指标（1200 斤）。亩产值为2300 斤×10 元 /斤＝23000 元，去除购种成本 68 元×100 斤＝6800 元，以及其它成本包括人工和饵料成本，亩利润达 15500 元。 2、由于本项目采用循环滚动式的繁殖饲养方式，项目充分利用 818 龙虾品种不退化，繁殖能力强的特点，一次投种以后不再购种投放，采用自繁自育。 现以每亩投放 100 斤虾种为基数概算，每亩年产仔的母虾 只数为：投放量 100 斤/亩×15 只/斤=1500 只/亩；每亩公母总数 1500 只×母虾比例 1/2=750 只/亩；按每只母虾一年产卵繁殖 二次，一般每次产卵 500--800 只，按 500 只计算则每亩年产幼虾总数为：712 只/亩×2 次/只·年×500 只/次=712000 只/亩.年； 种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为 10%--50%，按 10% 计算，则年产成虾总数为： 712000 只/年×10%=71200 只/亩. 年，产卵 2--3 月即可上市，每只成虾体重长到 55 克（约 19 只 /公斤），每亩年产总量为：71200 只/亩·年÷19 只/公斤≈3748 公斤/亩.年。按此计算亩产量将非常可观，但是由于受到 2009 年 夏季暴雨影响，虾种出现了大量死亡，2009 年亩产量只有 1200 斤。但是由于不需要再次投入资金购买虾种，去除饵料以及繁育成本后，2009 年亩利