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酒店风险管理
酒店风险管理就是通过对风险的识别、预测和衡量,选择有效的手段,尽可能地降低成本,有计划地处理风险,以获得企业安全生产的保障。因而,要求酒店在生产经营过程中,应对可能发生的风险进行识别,预测各种风险发生后将对资源及经营造成何种影响,如何规避等.
一、酒店常见风险
(1) 财务风险
财务风险是与财务杠杆密切联系的,因为负债的财务杠杆利益是建立投资收益高于资金成本之上的,然而,在实际的生产经营活动中,很有可能会出现收不抵支或发生亏损。因此,在负债数额不变的情况下,亏损越多,酒店资产偿还债务的能力就越低,财务风险也就越大。过度的高额负债,不仅需要支付巨额的利息,而且降低了酒店的安全性和竞
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