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食品厂食品安全责任制度 1.部门、岗位职责分工； 1.1经理 同意和公布公司质量手册，确立并同意公司质量方针和质量目标，对证量系统的成立、实行、完美全面负责。 对证量系统的运转和产质量量负领导责任，并经过按期的管理评审保证质量系统连续有效进行。 确立各部门、各种人员担当的质量责任。 受权质量管理，质量查验部门人员，依据规定独立 。履行质量管理、监察、查验职权 1.2供销科 1.2.1负责原辅资料的采买,拟订原、辅资料的入库、登记、保留、领用制度，并组织实行。 1.2.2负责对供方的评论，成立合格供方，保证采买合格 的产品; 1.2.3落实采买计划，准备采买资料，履行采买作业规程。 1.2.4负