2018年自考《餐饮业法规》试题及答案.docxVIP

2018 年自考《餐饮业法规》试题及答案 1、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款( c )的赔偿金。 A.一倍 B.五倍 C.十倍 D.二十倍 2、《食品安全法》规定，餐饮服务环节食品安全监管由( D )负责。 A、工商行政部门 B、卫生行政部门 C、质量监督部门 D、食品药品监督管理部门 3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得( d )。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.食品经营 许可 4、《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知