新媒体文案《埃及美食》.docxVIP

近些年，由于人们物质生活水平不断提高，人们旅游出行已经不再满足日本、韩国、东南亚、欧洲等地，而神秘的非洲逐步走进人们的视线里，非洲探险之旅、亲子之旅受到越来越多人的欢迎。而非洲的第一站，当然要数跟中国齐名的四大古国之一的埃及。 埃及的饮食主要以烧烤、煮、拌为主，多伴以盐、胡椒、辣椒、孜然、咖喱粉、柠檬汁等调料，口感略微偏重。如果非要形容的话，类似于新疆跟印度的融合。埃及饮食有两种烹饪风格，富人家流行法国式、意大利式，而普通老百姓家则以阿拉伯式为主，但不管什么风格，大部分菜肴中都加有葱、蒜、辣椒。 卡巴布 卡巴布就是我们所说的烤肉串，但埃及的烤肉串可跟中国的有很大区别。首先卡巴布的选料非常考究，一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料。其次在制作卡巴布时，要先在肉上面刷上一层用盐、胡椒、姜葱和橄榄油混合而成的调料，然后再切成四五厘米见方的肉块，依次穿在一米左右长的钎子上。穿好后放入特制的烤炉中，待肉色变黄后即可出炉。吃的时候，配上埃及特有的“陶黑那”(一种类似芝麻酱的东东)吃起来别有一番风味。 卡巴布在埃及是非常受欢迎的菜肴，在大小餐馆的菜单上都能找到，所以到了埃及不能不去品尝下。当然每一家卡巴布店都有自己的祖传秘方，烤出来的卡巴布味道各不相同，因此，一定要选择适合自己口味的。 烤鸽肉 埃及的烤鸽子肉用的不是肉鸽，而是一种当地鸽子，其个头要比欧洲肉鸽要小，但肉质更加鲜嫩。在烤鸽子之前，先把鸽