粮油质量检验员职业粮油质检机构组技能操作比赛项目内容和要求.docxVIP

附件 2 : 粮油质量检验员职业（粮油质检机构组） 技能操作比赛项目内容和要求 试样称量 一、基本原则 按照规定的称量方法，在比赛时间内称取符合要求的样品份数。从称量的规范性、准确性和操作熟练程度等方面考核选手技能。 二、考核要求 （一） 大米：采用增量称量法，称取试样 5g，精确至 0.01g 小麦粉：采用指定质量称量法，称取试样 2g，精确至 O.OOIg 植物油：米用减量称量法，称取试样 4.9g 5.1g，精确至 0.01g （二） 按规定的称量方法，采用合适的器皿和相应精度的天平，尽可能多的称取试样份数。 称样量偏差不符合要求时，不计入称量份 数。称量偏差要求：大米 w 0.01