藤三七的保健功能和特性.docVIP

PAGE PAGE 1 藤三七的保健功能和特性 藤田七[Anrederacordifolia（Tenore.）Steen]，原名心形落葵薯，别称落葵薯、洋葵薯等，与三七的药用功效相似，是云南白药的重要成分，因而也有人直接称其为“云南白药”。 藤田七[Anrederacordifolia（Tenore.）Steen]，原名心形落葵薯，别称落葵薯、洋葵薯等，与田七的药用功效相似，是云南白药的重要成分，因而也有人直接称其为云南白药。主要分布在我国云南、四川、台湾等省，其中在台湾有较大面积的人工栽培。 1藤田七药用及保健价值藤田七性温，味微苦，具有滋阴、壮腰、健膝、消肿散淤等功效，可治疗腰膝酸痛、跌打损伤、风湿性关节炎、尿道炎、糖尿病、胃脘痛、腹泻、鼻炎、咽炎、口腔溃疡等症。藤田七的茎叶、珠芽均可食用，质感滑嫩多汁、纤维少，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素及锌、铁、钙等矿质元素，是一种集药用与保健为一体的新型蔬菜，在我国很多地区已有栽培。 2藤田七生物学特性藤田七为多年生肉质蔓生藤本植物，地下部有块茎，地上部有肉质蔓茎，蔓茎缠绕性强，节间处常萌生不定根。单叶互生，心脏形，叶脉不明显，有蜡质光泽；叶肉肥厚，富含水分，易折断；叶脉处常萌生瘤块状、簇聚成球的绿色珠芽，地上茎基部也可着生珠茎；叶脉上方还可抽出穗状花序。花小、下垂、绿白色，花期长达3～6个月，多数华而不实。 3藤田七