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关于幼儿健康饮食行为养成的思考 【摘要】幼儿健康饮食行为是指幼儿在日常生活中科学进行吃饭、喝水等饮食活动所表现出来的具体行为，这种行为能够保障摄入的食物营养科学、均衡，能够维持机体正常的新陈代谢、发育等生命活动。因此，增设健康饮食教育课程，提高幼儿对健康饮食的认知；提供“色香味”、卫生营养的膳食，提高膳食的吸引力；营造良好的幼儿园进食环境，激发幼儿进餐的积极性；开办家长健康饮食讲座，改善家庭进食环境；积极争取其他部门对社会环境的治理，为幼儿健康饮食营造良好的大环境。 【关键词】幼儿饮食行为健康饮食一、幼儿健康饮食行为养成的意义 世界卫生组织统计数据研究辨认出，影响人体营养平衡的因素主要存有先天因素、地域环境因素、运动因素、饮食犯罪行为因素等，其中，饮食犯罪行为因素约占到55%。心理学研究说明，3～6岁就是身心健康饮食犯罪行为构成的关键期。医学研究说明，幼儿身心健康饮食犯罪行为不仅就是幼儿机体保持新陈代谢、维持身心健康的物质基础，而且对近视眼等一些慢性病具备防治促进作用。一些教育学者指出，幼儿身心健康饮食犯罪行为蕴含着多样的语言课程、艺术课程、科学课程、社会课程因素，对于推动幼儿的心智发展具备关键促进作用。社会学者研究指出，幼儿的身心健康饮食犯罪行为不仅能确保幼儿营养状况，还可以影响幼儿父母的饮食犯罪行为与身心健康。由此可以窥见，幼儿身心健康饮食犯罪行为具备推