酒店管理专业”实践性教学改革的研究（3）.docxVIP

PAGE 1 酒店管理专业“4+1”实践性教学改革的研究 舟山技师学院（筹） 丁 峰 高 虹【摘 要】实践性教学在酒店专业人才培养方案中具有十分重要的地位，本文以酒店管理专业学生综合职业能力培养为目标，探索“现代学徒制”理念下的教学改革，提出“4+1”实践性教学改革的大胆设想。关键词 “4+1”教学改革；实践性教学；综合职业能力中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2021）14-0073-03作者简介：丁峰，舟山技师学院副校长，主要从事旅游管理教学研究。基金项目：本文系浙江省教科院规划课题“职业中学海洋旅