西餐土豆泥的做法(最新).docxVIP

西餐土豆泥的做法 西餐鸡汁土豆泥 配料：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉 操作：第一步：中等大小的土豆 2 个，去皮洗净，切成几大块。 第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥， 放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1—2 匙牛奶，拌匀。不 要太稀了。 第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。 若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。 第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者 香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的 鸡汁土豆泥就做好了。我