张家界卤制品技术创新项目实施方案【模板范文】.docx

泓域咨询/张家界卤制品技术创新项目实施方案 报告说明 粤卤分为广式卤水和潮汕卤水，广式做法卤制原料大多会提前过水，香料使用上相对较轻，增鲜调味用得比较重。潮汕卤水一般讲究取原色为主，其颜色的产生主要源自糖色，其次来自于老抽，吃时淋上卤汁，成品鲜香味美。知名产品有卤鹅和隆江猪脚。 根据谨慎财务估算，项目总投资3670.66万元，其中：建设投资2330.81万元，占项目总投资的63.50%；建设期利息68.09万元，占项目总投资的1.85%；流动资金1271.76万元，占项目总投资的34.65%。 项目正常运营每年营业收入11800.00万元，综合总成本费用9709.72万元，净利润1528.74