材料科学基础课件-木材的化学性质.pptVIP

木材的化学性质（The Chemical Properties of Wood）  木材是天然高分子有机体，和低分子物质组成。构成木材细胞壁（cell wall）的主要物质是由纤维素（cellulose） 、半纤维素（hemicellulose） 、木素（lignin）等组成，这三种物质的分子结构和性质以及它们之间的关系，决定了木材的各种性质，并且对木材的加工工艺和木材产品的特性有很大影响。 例如：三者都有—OH（hydroxyl） ，这就决定了木材具有吸湿性，木材在大气中会失水干缩和吸湿膨胀，产生了木材体积不稳定性。另外在胶合过程、涂饰过程中，化学处理有滞火、防腐、改性、制浆等都涉及到许多木材化学方面的知识。 §5-1 木材的化学组成（The Chemical Composition of Wood） 1．组成木材的物质分类 物质的形成——叶吸收二氧化碳+阳光/根吸收水+无机盐——光合作用 分类（组成木材的物质） ①多糖类（polysaccharides） ——纤维素和半纤维素（决定木材的物理—化学性质） ②木素属于芳香族化合物（决定木材的物理—化学性 质） ③抽提物（extractive） ：树脂、挥发性油类、单宁、色素等（属于细胞内含物有时能影响木材的特性，如木材的维生素B1，是木腐菌赖以寄生的营养物质，若把B1去掉，则木腐菌无法寄生，木材可免于腐朽。