食品微生物检测试题.docxVIP

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2022-10-16 发布于江苏
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食品微生物检测试题.docx

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一、名词解释消毒灭菌防腐无菌无菌操作正常菌群菌群失调二、填空题化学消毒剂杀菌或抑菌的作用机理是，和。干热灭菌法包括，，。巴氏消毒法常用于消毒和。常用的湿热灭菌法包括，，、和。紫外线杀菌机理是，导致细菌和。环境中的有机物对细菌有作用，其可与消毒剂发生反应，使消毒剂的杀菌力。普通琼脂培养基灭菌可采用法。手术室空气消毒常采用法。用于新生儿滴眼，预防淋球菌感染常用的消毒剂是。葡萄球菌对其敏感，常用于浅表创伤消毒的消毒剂是。一般化学消毒剂在常用浓度下，只对细菌的有效。对芽胞需要提高消毒剂的和