化工传递过程教案-沸腾给热与冷凝给热.DOCVIP

福州大学化工原理电子教案 传热 - PAGE 1 - 沸腾给热与冷凝给热 液体沸腾和蒸汽冷凝必须伴有流体的流动，故沸腾给热和冷凝给热同样属于对流传热。但与前面所讲的对流不同，这两种给热过程伴有相变化。相变化的存在，使给热过程有其特有的规律。 6.4.1 沸腾给热 按设备的尺寸和形状可分为： 大容器沸腾：加热壁面浸入液体，液体被加热而引起的无强制对流的沸腾现象。 管内沸腾：在一定压差下流体在流动过程中受热沸腾（强制对流）；此时液体流速对沸腾过程有影响，而且加热面上气泡不能自由上浮，被迫随流体一起流动，出现了复杂的气液两相的流动结构。 工业上有再沸器、蒸发器、蒸汽锅炉等都是通过沸腾传热来产生蒸汽。管内沸腾的传热机理比大容器沸腾更为复杂。本节仅讨论大容器的沸腾传热过程。 （1）大容积饱和沸腾 根据管内液流的主体温度是否达到相应压力下的饱和温度，沸腾给热还有过冷沸腾与饱和沸腾之分。若液流主体温度低于饱和温度，而加热表面上有气泡产生，称为过冷沸腾。此时，加热面上产生的气泡或在脱离之前、或脱离之后在液流主体中重新凝结，热量的传递就是通过这种汽化——冷凝过程实现的。当液流主体温度达到饱和温度，则离开加热面的气泡不再重新凝结。这种沸腾称为饱和沸腾。 （2）气泡的生成和过热度 由于表面张力的作用，要求气泡内的蒸气压力大于液体的压力。而气泡生成和长大都需要从周围液体中吸收热量，要求压力较低