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胶原蛋白的结构.pptxVIP

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  • 2022-10-18 发布于上海
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胶原蛋白的结构.pptx

    会计学;胶原蛋白的性质及应用;;第3页/共9页;胶原蛋白的结构 ;螺旋区段 胶原特有的左旋a链相互缠绕构成胶原的右手复合螺旋结构。这一区段称为螺旋区段。 最大特征是氨基酸呈现（Gly-X-Y）n 周期性排列，其中 x、Y 位置为脯氨酸和羟脯氨酸，是胶原蛋白的特有氨基酸。 特别注意，X、Y均表示任意的氨基酸，只不过X通常是脯氨酸，Y通常指羟脯氨酸。;第6页/共9页;胶原蛋白的性质及应用 ;thanks!

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