地方家畜屠宰行业五年发展规划.doc

PAGE 地方家畜屠宰行业 五年发展规划 PAGE 1 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、发展现状 1 （一）肉品卫生和质量安全水平有较大提高 2 （二）行业技术水平升级加快 2 （三）企业规模化、品牌化效应开始显现 2 （四）管理有序的开放式流通格局基本形成 2 （五）屠宰管理法规和标准体系逐步完善 3 （六）屠宰执法体系初步形成 3 二、目前全省屠宰行业存在的主要问题 3 （一）屠宰加工工艺设备落后 3 （二）肉品档次低 3 （三）部分屠宰企业恶性竞争 3 （四）定点屠宰长效监管机制尚未建立