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文件编号WI-QA-00公司名称版本A页码第 PAGE 1 页 共 2 页涂抹检验作业指导书文件名称 文件编号 WI-QA-00 公司名称 版 本 A 页 码 第 PAGE 1 页 共 2 页 涂抹检验作业指导书 文件名称 生效日期 2017 年 5 月 1 日 指导化验员对生产人员手部、衣物和与食品接触的设备、工具表面的微生物取样、检验、目的 指导化验员对生产人员手部、衣物和与食品接触的设备、工具表面的微生物取样、检验、 质量判定，保证客观地评价生产卫生，规范管理车间环境。 质量判定，保证客观地评价生产卫生，规范管理车间环境。 适用于化验员对生产人员手部、衣物和与食品接触的设备、工具表面