细菌性食物中毒课件.pptVIP

（三）急性菌痢偶見食物中毒型暴發一般嘔吐較少，常有發熱、裏急後重，糞便多混有膿血，下腹部及左下腹明顯壓痛，大便鏡檢有紅細胞、膿細胞及巨噬細胞，大便培養約半數有痢疾桿菌生長。（四）病毒性胃腸炎是由多種病毒引起，以急性小腸炎為特徵。[治療]（一）對症治療臥床休息，流食或半流食，宜清淡，多飲鹽糖水，吐瀉腹痛劇者暫禁食，給複方顛茄片口服或注射654－2，腹部放熱水袋。●糾正水與電解質紊亂及酸中毒。●血壓下降者予升壓藥。●高熱者用物理降溫或退熱藥。●變形桿菌食物中毒過敏型，以抗組織胺藥物治療為主，如苯海拉明等，必要時加用腎上腺皮質激素。●精神緊張不安時應給鎮靜劑。（二）抗菌治療●通常毋須應用抗菌藥物，可以經對症療法治癒。●症狀較重考慮為感染性食物中毒或侵襲性腹瀉者，應及時選用抗菌藥物，如丙氟呱酸、呋喃唑酮、氯黴素、土黴素、慶大黴素等，葡萄球菌的食物中毒可用苯唑青黴素等治療。但抗菌藥物不能縮短排菌期。（三）暴發流行組織收集資料，進行流行病學調查及細菌學的檢驗工作，以明確病因。神經型食物中毒（肉毒中毒）肉毒桿菌食物中毒是因進食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨床上以噁心、嘔吐及中樞神經系統症狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現。如