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青岛版四年级科学上册科学实验报告一、食物营养成分的检验
实验材料:碘酒、馒头、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉等。
实验方案:1、把馒头放在碟子里,用滴管向馒头上滴2—3 滴碘酒,观察现象。2、把花生放在白纸上用力挤压,观察白纸上留有的痕迹。 3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧,注意闻一闻,有什么气味?
实验现象及结论:1、加入碘酒后,馒头变成蓝黑色。这说明大米中含有淀粉。2、在白纸上挤压花生后,会在纸上留 下油迹。说明花生呢含有脂肪。3、将瘦肉在火上烧后,会闻到一股头发烧焦的气味。说明瘦肉内含有蛋白质。
二、溶解实验
实验材料:烧杯、玻璃棒、药匙、食盐、高锰酸钾、沙子。
实验方案
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