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2022-10-20 发布于江苏
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食品卫生管理制度.docx

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食品卫生管理制度食品厂的从业人员（包括临时工）应接受健康体查，并取得健康合格证，方可参加食品生产。上岗时要做好个人卫生，防止污染食品。进车间前，必须穿戴整洁统一的工作服。帽、靴；先戴工作帽再穿工作服，工作服应盖住外衣，头发不能露出帽外，清洗并消毒双手。具体要求为： A．不留长指甲，禁涂指甲油，禁止化妆后进入车间或在车间内化妆。 B．不得戴手饰（戒指、耳环、项链、手链、发夹等），手表等手饰物进入车间。必须穿戴统一发放的工作服、水鞋、戴发网、工作帽进入工作车间，并且应保持干净。 D 生产