人教七年级生物下册食物中的营养物质.pptxVIP

会计学 1 人教七年级生物下册食物中的营养物质 2 学习目标 1、了解食物中含有的主要营养物质； 2、理解各种营养物质的来源及其对 人体的作用。 3、识记无机盐和维生素的缺乏症； 重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。 第1页/共24页 3 每组同学挑选1—2种常吃的食物，参考教科书38—39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。 小组合作 第2页/共24页 4 温故知新 细胞中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 蛋白质、脂肪、糖类、维生素 无机盐、水 有机物 无机物 第3页/共24页 5 自主学习 阅读教材19-20页时间3分钟，完成： １.蛋白质、糖类、脂肪的作用，并结合图 18、19、20理解其来源； 种类 作用 食物来源 糖类 主要的 物质，构成人体细胞。 脂肪 重要的 能源物质，构成人体细胞。 蛋白质 和 身体的重要材料，促进人体的 以及 受损细胞的 和 。 禾谷类、甘薯、土豆、各种糖等 备用 修复 建造 生长发育 更新 修复 供能 豆类、牛奶、瘦肉、鸡蛋 花生、大豆、植物油、肥肉等 第4页/共24页 6 糖类