水产品加工项目建议书.docxVIP

PAGE PAGE 10 目 录 第一章 项目概要 第二章 产品现状与市场分析第三章 工程技术方案 第四章 工作制度与企业组织第五章 环境保护 第六章 投资估算与资金筹措第七章 经济效益分析与评价第八章 结论 第一章 一、 项目概况 1、项目名称：明太鱼加工 2、项目建设规模：年加工干明太鱼 1 600 吨二、 项目建设内容 项目建设占地 平方米,建设厂房 1840 平方米,购置国内先进设备,建设成年产 1600 吨干明太鱼的生产线。 主要技术经济指标 序号 序号 项目 单位 指标 备注 1 生产规模 吨 1680 1。1 干明太鱼 吨 1600 1.2 骨粉 吨 80 2 总投资 万元 3256 2.1 固定资产投资 万元 1256 2.2 流淌资金 万元 2000 3 工作制度 3。1 全年工作日 天 300 3.2 工作制 班 1 3.3 班小时 小时 8 4 全厂定员 人 55 4.1 其中：生产人员 人 39 5 年销售收入 万元 8939 6 年销售税金 万元 310 7 年总成本 万元 7457 8 年税后利润 万元 996 9 投资利润率 ％ 30。59 10 投资回收期 年 2。81 11 生产能力利用率 ％ 36。3 第二章 鱼食品是人们广泛食用的一类肉制品,由于鱼体有人体必不行少的氨基酸、多种维生素、钙、磷、铜等微量元素。常常食用不仅能够增强体质，而且对待预防动脉硬化、冠心病、脑中风等心血管疾病的发生有防治作用，所以,一直成为人们所喜爱的食品。 一方水土养一方人，吉林省延边朝鲜族自治州朝鲜族人们素有食用明太鱼的传统.由于地理位置、气候条件等特点，附近海域盛产明太鱼，食用明太鱼的方式许多，其中之一是食用明太鱼，由于加工方式传统、独特，对加工条件、环境要求天然冰冻，只有这样才能生产出鲜美可口、营养丰富的干明太鱼食品,同时，该食品还具有携带便利,易于保存，食用便利的优点，所以，很久以来干明太鱼食品一直是朝鲜族人民喜爱食用的传统食品，市场需求很大。 与我国邻近的朝鲜、韩国，由于民族传统相同,饮食习惯相似,他们对明太鱼的需求量更大 ,尤其是韩国,随着国民收入水平的不断提 高，消费额不断升高，同时,对传统的朝鲜族食品更是情有独钟，从近几年来干明太鱼的需求量来看，1997 年为 3300 吨，1998 年为 12000吨，1999 年为 21000 吨,估计 2000 年为 31000 吨，从中能够看出,韩国对干明太鱼的需求很大,而且呈飞快升高趋势.韩国同时也是干明太鱼的集散地，他向日本、美国等国家出口干明太鱼产品 ,另外欧洲市场对干明太鱼的需求也开头增加 ,这主要是由于干明太鱼还具有美容、保健等功能，可见,干明太鱼的国际市场的需求更大。 由于明太鱼的生活范围为中国、俄罗斯、朝鲜和韩国接壤的海域， 近几年来随着全球气候发生很大变化，朝鲜、韩国的明太鱼的数量不断削减，同时，在韩国、朝鲜以前很适宜传统加工的自然冷冻风干方式，随着气候变化和地理位置的原因,加工后的干明太鱼食品失去了传统风味，产量逐年下降，大多企业都已停产 ,从而加剧了国内、国际市场的供求冲突。 珲春地处图们江流域，与俄罗斯、朝鲜毗邻，地理位置和气候格外适宜干明太鱼的加工，同时为朝鲜族居住地，素有加工干明太鱼的传统。目前，延边地区主要是以分散小作坊方式加工明太鱼为主，国内也尚无肯定规模的明太鱼加工厂.该项目的建设,采纳干明太鱼传统加工工艺与现代生产技术、设备相结合，使产品具有高标准、高质量， 更加符合国内外市场消费趋势.干明太鱼出口进入国际市场,副产品骨粉做为饮料. 第三章 一、 原材料来源 图们江流经珲春境内，出海口的东面海域为日本海，北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤，东南方向与日本、韩国海域相连。该海域适宜明太鱼的生长。从明太鱼的分布情况看，俄罗斯明太鱼产量为最多 , 可达 200 万吨,朝鲜、日本，依次削减. 本项目年生产 1600 吨干明太鱼，需鲜亮太鱼 10000 吨，主要依靠从俄罗斯进口。近年来,与俄罗斯的明太无不进口贸易一直比较活跃， 可与俄罗斯签定进口贸易协议来保证其稳定的原材料来源。 其它原材料可在国内购买。二、 厂址 本项目厂址选定在合作区出口加工区，该区具有“六通一平厂区条件,且享受出口加工区优惠政策.厂区占地面积 15000 平方米。 三、 供电 本项目总装机容量 180KW，加工区内设有供电开闭所,可由开闭所接入厂区。 四、 给、排水 全年用水量 75000 吨，合作区目前日供水能力 5000 吨，可直接接入加工区内供、排水管网。 五、 供热 本项目供热主要为冬季生产、办公、生活取暖，接入合作区供热管网,集中供热。 六、 建筑工程 序号名称 序号 名称 数量（㎡） 金额（万元） 1 冲洗车间 1000 60 2 敲打车间 1000