外科疾病的营养支.pptVIP

外科疾病的营养支持 普 外 一 赵 金 会 一、饮食治疗的目的 供给适宜的能量、蛋白质和各类营养 素，满足病人的营养需求，对营养状况较差者，尽量改善其营养状况，增加患者的抵抗力和对手术的耐受力，减少术后并发症和感染，促进伤口愈合，提高病人的生活质量。 二、饮食治疗的原则 （一）术前营养治疗的原则 供给充足的能量、蛋白质及丰富的维生素，使患者术前有足够的营养储备，增加对手术和麻醉的难受力，顺利通过手术。 1、对择期手术的病人，应根据具体情况，采取相应的营养支持措施，改善其营养状况。 2、对营养不良的消瘦患者，应增加能量和蛋白质的摄入，以增加体重，使血浆蛋白恢复到正常水平。 3、糖尿病患者，应通过药物及饮食控制，使血糖接近正常水平后再行手术。 4、肝、胆、胰疾病患者，要注意控制脂肪摄入量。 5、胃肠道手术前2~3日，应停用普食，改为少渣半流食或流食，以清除手术部位的食物残渣。 6、一般术前12h应禁食，4h前开始禁水，以防麻醉和 手术进程中呕吐，减少发生吸入性肺炎的危险性，也避免因胃内积存食物过多引发术后腹胀。